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COMMUNIQUE DE PRESSE

Colloque Santé

Nitrate - Nitrite - Oxyde Nitrique

Nouvelles perspectives pour la santé

sous le patronage de l'Académie Nationale de Médecine

Le 31 mars 2011 - ADICARE Paris
 
 

L'institut scientifique et technique de l'environnement, organise le 31 Mars 2011 à Paris, un colloque ayant pour thème "Nitrate, Nitrite, Oxyde nitrique: nouvelles perspectives pour la santé".

En novembre 2000, un premier colloque international avait été mené au Sénat sur les nitrates, la santé et l’environnement, qui avait donné lieu à une publication.
Plus de 10 ans après cette manifestation, de nombreuses avancées scientifiques et médicales ont vu le jour. L’objectif de ce deuxième colloque consiste à établir la meilleure synthèse des connaissances actuelles, tant sur le cycle des nitrates et des nitrites dans la cellule et dans l’organisme, que sur le rôle central de l'oxyde nitrique. Des recommandations pratiques sur l’alimentation, les additifs alimentaires et sur l’évolution des normes sanitaires seront ensuite dégagées et discutées.

Plusieurs spécialistes de la question ont été conviés pour présenter leurs recherches: les Pr. Marian APFELBAUM, Pr. Nigel BENJAMIN, Pr. Jeanne BRUGERE-PICOUX, Pr. Nathan BRYAN, Pr. Christian CABROL, Dr. Theo M.C.M. DE KOK, Pr. Jean-Claude DUSSAULE, Dr. Alexander GALKIN, Pr. Mark GLADWIN, Pr. Andrew M. JONES, Pr. Jon LUNDBERG, Pr. Maurice TUBIANA, Pr. Eddie WEITZBERG, John FAWELL interviendra en tant que représentant de l'OMS.

Les Dr  jean-Marie Bourre, Jean-Louis L’hirondel et Christian Buson constituent le comité scientifique de cette manifestation.

Le colloque est réalisé sous le patronage de l'Académie Française de Médecine.