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Et pourtant les nitrates sont inoffensifs

MICHEL COLLONGE - Télécharger l'article

Lorsqu'au 17e siècle, Galilée défendit les thèses de Copernic, il fut condamné par l'Inquisition qui le fit abjurer. Dire aujourd'hui que la terre est au centre de l'univers et nier l'existence du système solaire relèverait de l'hérésie scientifique. Chaque époque a sa part d'obscurantisme et la nôtre n 'y échappe pas. Lorsque des hommes de sciences de renom s'égosillent pour expliquer que les nitrates sont inoffensifs pour la santé, ils donnent le sentiment de parler dans un désert médiatique et administratif (voir notre dossier). Personne n'ose remettre en question le dogme fondé sur une erreur scientifique américaine qui remonte au milieu du siècle dernier. Parfois, la vérité prend son temps. Copernic vécut environ un siècle avant Galilée et il fallut, après la mort du grand physicien italien, encore de nombreuses années avant que l' évidence ne soit reconnue.


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